ニジマスの甘露煮

２尾入り・・・ 850円

３尾入り・・・ 1,250円

５尾入り・・・2,000円

黒姫ガーデンの代表的商品！60年以上変わらぬ味と手法

・およそ２年かけて大切に育てたニジマスを、丹精こめて甘露煮にしました。

・内臓を取り除いた後、串うちしたニジマスを素焼きし、鍋で２日間じっくりコトコトと秘伝のタレを使い煮込むのが美味しさの秘密。

・毎日の食卓や、お弁当、お酒のつまみとしても良いですし、手土産や、お中元、お歳暮としても喜ばれます。

小さなお子様には、ほぐしてご飯にまぶせばカルシウムも摂れます。

・そのまま頭から尾まで全て召し上がることが出来る無添加健康食品。

・1匹余す事なく召し上がれるため、完全栄養食としても好評です。

・日持ち：真空パックし煮沸、冷却してある為、常温保存で3ヶ

 イワナの焼枯し

１匹 ・・・ 550円

・最も上流の清流にすむ「イワナ」を一晩、食塩水に浸けて焼いた野趣溢れる珍味です。

・イワナの焼枯しは保存性に優れ、旨みが凝縮されています。

・冷やしておつまみに。温めて骨酒に。

塩焼き

 信州サーモン 刺身

イワナ生 腹だし済み

（BBQにおすすめ）

１匹・・・350円〜

BBQなどアウトドアレジャーに使用される場合には、串打ちした状態でお渡し可能です。

ニジマスの味噌漬け

 ５匹 ・・・1800円

（日持ち：調製日より５日）

約２か年かけて育てられた１００gほどの活魚からワタを抜き去り、手早く信州味噌に漬けました。

焼き方はこちらをご覧ください＞＞＞

ニジマスの生 腹だし済み

（ムニエルにおすすめ）